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一、什么是類胡蘿卜素：類胡蘿卜素是自然界中廣泛存在的黃色、橙紅色或紅色多烯物質。它們是在胡蘿卜中發現的，因此得名。人體不能合成類胡蘿卜素，因此主要通過食物獲得。水果和蔬菜是類胡蘿卜素的主要食物來源。類胡蘿卜素由8個類異戊二烯單元組成，根據分子組成可分為胡蘿卜素和葉黃素兩大類。前者只含有烴和氫兩種元素，而后者是前者的含氧衍生物，含有一個或多個氧原子形成羥基、羰基、甲氧基和環氧化合物。類胡蘿卜素最重要的代表是β-胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素、玉米黃質、蝦青素和斑蝥素。二、類胡蘿卜素...

液相色譜儀的儀器本身是記錄樣品通過檢測器時，吸光度的變化而產生的電信號變化，從而產生色譜譜圖，后面的結果就要靠后期的色譜數據處理系統。譜圖處理完即可制作校正曲線，校正曲線是數據處理的重點，是將標樣譜圖的信息與數據做成一個標準，供處理試樣譜圖使用。校正是通過分析準備好的標準樣品，來確定計算組分濃度的響應因子的過程。接下來介紹常用的數據處理方法：外標法外標法是指添加一定量的標準品于空白樣品中制成對照樣品，與未知檢測樣品平行進行樣品處理并檢測，根據對照品響應值與標準品的濃度函數關系...

HPLC和GC是已在化學實驗室中站穩腳跟的分離技術。這兩種技術的基本目的是分離和量化有機混合物的成分。您有沒有想過為什么HPLC色譜柱比GC色譜柱更短更寬。在回答這個問題之前，您應該了解柱長度的好處。一、柱長：隨著液相色譜柱長度的增加，洗脫化合物和固定相之間的相互作用時間也會增加，從而提高色譜柱效率和分離度。這導致分離良好的峰。然而，由于柱頭壓力增加和分析時間增加而面臨的實際問題，不能無限增加柱長。HPLC色譜柱的尺寸要求取決于分離目標。通常的分析應用要求色譜柱長度為15–2...

一、C18柱的選用C18的選用主要考慮2個問題，即柱填料和柱規格對色譜柱的影響。1.1C18柱的填料對色譜柱的影響柱填料的物理性能對填料色譜行為有重要影響。填料主要的物理性能包括如下：顆粒度、孔徑、孔體積、鍵合相化學、含碳量及烷基化處理。(1)顆粒度是指柱填料的顆粒直徑的大小。實際上色譜柱上所標的粒徑是一個平均值。如粒徑“5μm”并不是柱中填料所有的顆粒直徑都是5μm，實際上有一個顆粒分布度。這種分布度對柱反壓及柱效有重要作用。一般來說，平均顆粒度越小，顆粒分布度越小，色譜柱...

以“清潔”流動相將樣品輸送至液相分析柱對于穩健的方法和高質量的結果非常重要。過濾器與高效液相色譜(HPLC)儀器的正確、可靠運行有關。過濾器和過濾的主題在LC中非常重要，因為如果流動相流路中存在微粒，LC系統中的許多組件很容易過早失效。例如，從溶劑瓶中抽出的流動相中的灰塵或其他顆粒會導致泵止回閥部分失效（它們會泄漏）或*失效（泵根本不產生流量）。故障模式可能是進樣樣品中的顆粒物或儀器組件在色譜柱入口處積聚，從而導致色譜柱堵塞。一、保護泵：從LC泵的角度來看，理想的溶劑絕對不含...

液相色譜（highperformanceliquidchromatography,HPLC）也叫高壓液相色譜（highpressureliquidchromatography）、高速液相色譜（highspeedliquidchromatography）、高分離度液相色譜（highresolutionliquidchromatography）等。液相色譜儀主要由進樣系統、輸液系統、分離系統、檢測系統和數據處理系統組成。液相色譜法：液相色譜法是在經典色譜法的基礎上，引用了氣相色譜...